漳州市鸿盛达投资集团有限公司
2021
11-05
集团公司食堂从业人员安全培训简报

深入贯彻执行《食品安全法》、《餐饮服务操作规范》、《餐饮服务许可管理办法》,落实各项食品及厨房设备使用安全措施,提高公司食堂从业人员安全意识,有效预防食物中毒事故及厨房安全事故发生,确保用电、用气及广大员工饮食安全。安全环保部于11月3日组织召开食堂从业人员培训会。 

在培训过程中,参训人员认真看、认真学,并做好相关记录。对公司食品卫生和用电、用气管理操作规范有了全面地了解,以及发生食物中毒、火灾、燃气泄漏后应采取的基本措施等方面的知识,参训人员代表表示将在实际工作中遵守相关法律法规和食品卫生、用电、用气操作规范,杜绝食物中毒、火灾、燃气泄漏等事件的发生。通过此次培训,进一步提高了公司食堂从业人员的食品卫生、用电、用气的安全知识水平,增强了食品安全及厨房安全事故意识,为确保公司食堂安全运营打下了良好的基础。


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